保育園の非常食

初めて質問をします^ ^
保育園に勤めているのですが非常食の見直しとして消費のし忘れやコスト削減で、保存期間3〜5年のものではなく1年ほどで非常食を探すように指示されました。
が、なかなか現実は難しく😱非常食となると3年以上が当たり前になってくるのでなかなか見つかりません…

先輩方、おすすめのものや何か良いアイディアありましたら教えていただきたいです。
よろしくお願いします！