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整形外科病院の管理栄養士です。
貧血食の対象者についてご相談させてください。
術前は貧血なくHb正常、術後おそらく出血によりHb10.0以下となる方へ医師指示あり貧血食を提供しています。
しかし、MCV、MCH、MCHC正常にて鉄欠乏性貧血というより正球性正色素性貧血と判断し本来貧血食の対象にはならないのではないかと考えています。
ご意見頂戴したくよろしくお願いいたします。
下記貧血食定義
特別食として提供される貧血食の対象となる患者は、血中ヘモグロビン濃度が10g/dL以下であり、その原因が鉄分の欠乏に由来する患者である。
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