介護保険施設の運営指導について

いつもお世話になっております。今年で
特養に勤め2年目になります。管理栄養士です。

お聞きしたいのですが、来月介護福祉施設の
運営指導が行われる予定で私の施設も対象と
なります。今の施設に勤めて初めての運営指導と
なり緊張しています。

具体的にどのようなことに注意して書類や準備を
しておけばいいでしょうか？
主に栄養ケアマネジメントに関することや
療養食もとっているためそれらに関する書類を
きちんと用意しておかねばと思いながらも
曖昧な部分も多いため、よければ皆様のご意見を
頂戴したく存じ上げます。
いまだに不慣れでお恥ずかしい限りですが、
ぜひ教えていただけますと幸いです。
よろしくお願い致します。