厨房新聞作成で悩んでいます。

私は、有料老人ホームで働く４年目の栄養士です。私は委託側の栄養士です。
厨房も軌道に乗りやっと色々と考える余裕が出来てきた所です。オープンしてから今までがむしゃらに仕事をしてきたような気がします・・・（＾ｖ＾施設の入居者様へ向けて厨房から新聞を作成したらどうか？先方様より話があったのですが、新聞は作成したことがなくどうしたらよいか悩んでいます。施設側には栄養士さんがいない為、相談する人もいません。新聞を作成したことのある方、アドバイスをお願いします。