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幼稚園給食の仕事量について

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2026/05/27 20:46:56

はじめての質問なのでカテゴリ違いなら申し訳ありません。

29歳栄養士兼調理師です。新卒から8年程学校給食で調理が主体の業務をしてきました。
1年ほど前に幼稚園給食の委託会社に転職したのですが、業務量がしんどく感じています。

面接の時に志望動機として、勤務地が家から近く年休も多いから志望したと正直に答え、採用されたのですが、未経験の献立作成の業務に食育の業務もあります。

幼稚園給食である以上上記は仕方ないとは思うのですが、弊社は新設企業の為栄養士が私しかいません（入社当初は栄養士業務は外注していました）。

現在は300食弱の現場の調理に加え（社員2のパート3稼働）献立作成を自園と他現場2園の合計3園分の献立作成、食育の管理をしています。

さらに自園の献立が容易な日は他県の現場の応援にも行っています（車で片道1時間20分程度）

献立も施設様によって要望がかなり違う為献立の流用もあまり出来ず、せめて現場業務を楽にしたいと考え、パートをたまに多く入れると人件費削減しろと言われ、結局休みの日も献立作成をしています。

長々と愚痴になり申し訳ないのですが質問です。

経験が浅い私の要領が悪いのは重々承知なのですが、幼稚園勤務とはどこもこの様な業態なのでしょうか…
他施設の献立作成等している栄養士の方はいくつぐらいの数を作っていらっしゃいますでしょうか？