水分摂取量の把握

こんにちは。老健で働いている管理栄養士です。
みなさんは入所者の方の水分摂取量の把握はどのようにされていますか？
現在、介護職員さんに全員分の摂取量を記録していただいています。
ただ、他の仕事もあり忙しいため今後も全員分を把握するのは無理だと言われてしまいました。
特に少ない方だけ記録してもらう方向でお願いしようと思っています。
ただ、夏に関しては全員分記録していただきたいとも思います。

普通、栄養士が水分量が少ない方をピックアップして、記録をお願いするものなのでしょうか。

よろしくお願いします。