施設や学校など大量調理を行っている方たちにお聞きします。
私の働いている施設では約200食の食事を提供しています。食数が多いので、材料によっては冷凍の野菜を使っています。そのせいで一般的な家庭のレシピとは異なってしまいます。
大量調理のレシピ本などオススメの本があったら教えて下さい
4
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
1人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
214
1
3
2026/04/10
184
1
0
2026/04/09
395
6
12
2026/04/09
754
3
2
2026/04/08
559
4
5
2026/04/03
637
1
0
2026/03/31
ランキング
395
6
12
2026/04/09
214
1
3
2026/04/10
754
3
2
2026/04/08
184
1
0
2026/04/09