ＴＮＴ－Ｄ（栄養士会主催）の内容について

平成23年度TNT-D研修会に参加する予定ですが、研修内容をみるとワークショップの時間が非常に多いようです。
参加された方は、どのような予習をされたか、またワークショップ
でどのようなことをするのか教えてください。