病院・クリニックのその他の業務 - みんなのQ&A

みんなの質問1209

新着の質問

食器乾燥庫に使用している食器かごをプラスチック製を使用しているご施設さんいますか? 使用しているかごをメーカー以外(〇ーマックなどで代用しているなど)などの情報もほしいです。 保温食器はポリプロピレン製です。この素材は、比較的弾力があり変形しにくいそうですが、更新して…

病院の管理栄養士として働いています。 食事の締め切り時間以降の対応について教えてください。 食事開始、食止め、食下げ(形→キザミ、とろみ付加等)は食事の締め切り時間以降でも、委託会社にお願いし対応していただいてます。 しかし、委託会社の栄養士は、締め切り時間以降は、食事…

厨房にホワイトボードがあり、朝・昼・夕・翌朝の人数を記入しています。 みなさんの厨房では、その日の食数をどのタイミングで、記入していますか? 今まで、勤務時間終了間際に翌日分を書くというタイミングで記入していましたが、 1日の終わりとなると、ヘトヘトで、食止めの書き忘…

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病院で栄養指導・栄養管理業務を行っているのですが、仕事量が少なく毎日何をしようか考える毎日です。厨房業務もなく、外来栄養指導が少ない日はやることがすぐに終わってしまいます。 みなさん病院でどのようなお仕事されているのでしょうか。 病床数は199床です。

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特に差し迫った問題ではないのですけれど、皆さんの考えが聞ければ嬉しいです。 今の病院は、上は白シャツ(ケーシー)、下は白い長パンツ、それに長白衣という制服です。カタログそのまま既製品で病院のネーム等も入りません。看護師と事務職以外は、医師もコメディカルも全て同じ制服です…

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いつもお世話になっております。 当院は紙カルテで、栄養指導記録は用紙に手書きしています。 なので、栄養科に今までの記録が何十年分?もどっさりと溜め込まれています…(-_-;) 5年以上経ったものは処分したいのですが、初回かどうかを確認するために必要です。 (主治医から「初回」…

栄養士になって初めて就職した給食委託会社に実務証明の作成をお願いしたところ、証明できないと言われてしまいました。 理由は、調理補助と調理しかしていないから。とのことでした。 栄養士として採用されて、社食(240食)で最初の8ヶ月程働いていました。 その後、病院で2ヶ月こち…

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初めまして。病院に勤務して2ヶ月目の新人管理栄養士です。 病院栄養士は私1人、厨房は委託しています。 タイトルにもある通り、付き添い食の請求について2つ質問があります。 ①1食あたりの金額 病院で滅多に提供することがないようで、請求金額を他部署に確認してもあやふや…

アドバイスいただければ幸いです。 寝たきり、認知症の患者様で、嚥下は良いんですが、極度の溜め込みがあり、コラーゲンペプチド主体の透明の栄養補助食品のゼリー(おいしいプロテインゼリーやエネプロゼリー使用)しか飲みこんでくれない状況です。 幸いにも、そのゼリーは大好きみ…

いつも大変お世話になっております。 約40床ほどの離島病院に勤務している管理栄養士です。 現在調理員の高齢化等により人員が減り、調理員の休みが確保出来ないことに悩んでおります。(月4~5日程) 求人は以前から出しておりますが、調理員の人間関係が悪いという事を島中の人が知っ…

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今年度から回復期リハビリテーション病棟の専任業務をしています。3年目の管理栄養士です。 診療報酬改定にあたり回リハ病棟に管理栄養士が専任で配置されることになりましたが、私の上司が専従にしたいという方針でほとんど病棟にいるように言われています。 ですが、病棟のカルテを使…

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食札についてお伺いします。 来年度より使い回しのハードケースに入れている食札から、使い捨ての紙の食札に変更するようになっています。 ちなみに食事管理のシステムはMr.献立マンを使用しています。 しかし毎回食札印刷となると、裁断や仕分けの手間がかかり委託費があがってしまい…

病院栄養士を始めて2年が経ちます。 新規開院のケアミックス病院で、管理栄養士は2人なのですが、2人とも病院栄養士は未経験で入職しました。 給食業務は委託給食会社が入っており、栄養管理がメインです。 しかし全くの未経験でどういったことをしなければいけなかったのか、他部…

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MNAのアセスメント Kの、どんなたんぱく質をどのくらい摂っていますか ・乳製品を毎日一品以上摂取 ・豆類または卵を毎週2品以上摂取 ・肉類または魚を毎日摂取 いくつ当てはまるか という項目があります。 ミキサー食で魚ムースを提供しているけど、数口だけ摂取の場合摂取して…

厨房の場所すいかさん
867 4 0 2020/08/24
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最上階が厨房という施設はありますか?

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今年から転職をして現在病院の委託栄養士として働いています。 仕事内容に関して質問なんですが、委託栄養士の仕事って発注だけなんでしょうか? 私が働いているところは半直営で、検品などの食数業務は病院側も委託側もどちらも行います。 献立もすでにサイクルで決まっているので変…

病院に勤務している管理栄養士です。 私は今まで委託会社を変更する際の現場サイドでの詰め等を行った経験がなく、同僚もいないため実務にあたるまでの大まかな流れやこれだけは確認すべき等注意する事があれば教えていただきたいです。 ちなみに委託先は既に決まっていることを昨日事…

私は現在、個人病院に勤務している管理栄養士経験20年以上のものです。 後輩にし大学卒業し現在の職場で3年勤務している管理栄養士の事で悩み心が折れてしまいました。 私は現在の職場に転職して1年未満なのですが、大学卒業管理栄養士が日勤業務しかしたくなく尚且つ現場にも入りたがら…

今年度より、回復期リハビリテーション病棟専任となった管理栄養士です。栄養状態の再評価を1週間に1回以上行わないといけないとありますが 、どのような様式で評価した内容をしるしていますか?計画管理計画書を使っていますでしょうか?それとも独自の何か様式を作成して評価しています…

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鼻腔で、とろみ付き栄養剤を一日2回投与していた患者さんで最近栄養剤を中止し、 末梢静脈から点滴されていました。 ドクターから、電話連絡がありり 血管炎で、点滴不可とのこと。中心静脈はリスクがあり難しいので、鼻腔からの栄養剤で、水分電解質補給に何が最適か聞かれましたが、…

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