新着のQ&A
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 早速ですがタイトルにあるように法人が違う施設への食事提供は可能かお伺いしたいです。 私の勤める病院では、同法人別棟の介護施設で３食調理し、病院に運んで提供しております。施設から病院への運搬に関しては保健所…
約束食事箋規約の作成について質問です。 4月から委託給食が変更になるのですが 約束食事箋規約の提出を依頼されました。 献立は今の委託給食会社で作成していただいています。私は中途入社のため今の献立の栄養量がどのように設定されたか分かりません。 特養ではどのように栄養量の設…
日本全国を最強寒波が襲っていますね。 私の地域は雪雲はさりましたが、降り続いてる地域や今から降る地域の方は どうか安全に注意して、何事も起きぬことを祈ります。 私の地域はほとんど積雪することがない地域ですが、今回の寒波にで 積雪は道路両脇が白くなる程度でしたが、アパ…
慢性期の病院に勤務しています。 業務の簡素化や経費削減を理由に、退院時の食事箋を廃止して欲しいと病棟から要望がありました。 食事箋は、病棟控と栄養科控、医事課控の三枚複写になっています。 医事課は食歴や変更内容がわかる一覧表があれば廃止してもよいとのことですが、 栄養…
初めまして、突然ですが病院で栄養士をしてますが、直営の為、患者さんの嗜好をかなり聞いています。 人員も少なく、ほぼ手作りで一日8人で事務仕事から厨房作業を回してます。この人数でかなり疲弊してます。 どのような作業を皆さんは工夫されてるのか、教えて下さい。 朝3人 昼２人…
お疲れ様です。 来年度から２０円引き上げになるみたいですね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 厚生労働省は２３日、医療機関の入院患者が負担する食事代を２０２５年４月から１食当たり２０円引き上げ、５１０円と…
現在、精神科病院で管理栄養士をしています。 今年1月に病院栄養士未経験で入職し、手探りで今日まで何とかやってきました。 来月に厚生局による適時調査の実施があります。当日準備する書類の中のひとつに提供食数(日報、月報)とあるのですが、これまで作成しておらず、どのようなものを…
今更な質問でお恥ずかしながら、病院で栄養管理をされている栄養士さんに質問です。 入院時に寝たきりや精神状態不良で体重が測れない患者さんの栄養管理計画書はどうされていますか？ 本来は入院１週間以内で測定し計画立案までしなければならないかと思いますが、当院は寝たきり用の…
お疲れ様です! いつもお世話になっております。 病院の院内研究のテーマとして骨粗鬆症を扱うことになったのですが、私の能力ではなかなか当院でもできそうな研究を見つけられていません（泣） 出身大学で学会誌など漁るなどしていますが、調べ方が悪いのか真似できそうな論文に出会えて…
こんばんは、皆様のお知恵をお借しください。 私は、3カ月前から病院栄養士として働いています。 当院は、給食は委託が入っていて調理のみお願いしている形です。（栄養士はおらず、私が食事のチェックや厨房の管理をしています。） クックチルで一日30食程度、早番1人、中番1人、遅番…
病態栄養専門管理栄養士やNSTなどの資格を取られた方にお聞きします。 いつか専門資格を取りたいと考えています。 専門資格を取るにあたり、何年ほど実務経験を積んだのか、身につけておいた方がいいことなど教えていただきたいです。 よろしくお願い致します。
業務とは関係ないのですが… ある看護師の方から、「米の値上げが厳しい。病院で使用しているお米を注文することはできない？」と質問がありました。 気持ちは痛いほどわかります。聞けば大家族で1か月で30㎏食べるとか… 今まで頼んでいた農家さんからも断られ、子供にはおかわりはない…
現在療養型の整形外科で働いています。病床数は約30床です。栄養管理計画書において、GLIM基準は使用していません。1月に保健所の監査があるのですが、栄養状態の評価にGLIM基準を使用していなくても大丈夫なのでしょうか？
病院勤務の管理栄養士です。 うちでは、患者と同じメニュー（ご飯、汁、メイン、小鉢、デザート）を昼に職員にも提供しています。一食350円（税別）で、味噌汁、ご飯は食べ放題、麺類の日は無料で大盛りにも変更可能です。 しかし、昨今の食材料費高騰により、食費の値上げや大盛りの有料…
病院に勤務する事になったのですが、通勤方法で質問があります。 栄養士が車通勤禁止で看護師が可能なのはどういった違いがあるのでしょうか。
バリウムゼリーなど検査の食事は食事療養費は請求できますか？
今年度に病院に勤めて2年になるため、糖尿病療養指導士の受験予定で症例の作成について教えていただきたく質問させていただきました。 リストアップしていた患者様（夜間低血糖を繰り返す）の検査値でHbA1cが入院時の一回のみで、その後は未検査で退院された方がいるのですが、この場合…
皆様、日々の業務お疲れさまです。 ＢＣＰの策定義務化に伴い病院側が備蓄食の購入に向け 動き出しました。 患者食の備蓄食は1日分あるのですが職員食は全く置いていません。 職員食の備蓄を購入されているところはどんな商品を何日分 購入されていますか？ また備蓄食の置き場所が…
MCTオイルを経鼻胃管から投与しても問題ないか？と病棟から聞かれました。 調べたり考えたりしたのですが、確信的な答えは導けずにいます。（現状としては、おそらく大丈夫なのでは？と思っています） お詳しい方がいらっしゃいましたが、ご教示いただけると嬉しいです。
初めまして現在16床の整形外科で働いています。 今年の11月から完全調理済み食品を使用して食事提供を行っています。 そこで2つ質問がございます。 まず一つ目が冷たく提供する副菜は温度記録の必要があるのかです。 冷凍状態で来たものを流水で解凍するためそれでも必要か分かりま…
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