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経管栄養剤と経口摂取を併用している場合の個人負担額

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2013/08/14 11:50:18

こんにちは。
特養で管理栄養士をしています。
３食とも経管栄養剤のみを摂取していた方が、３食のうち１食を経口から摂取しようと考えています。その場合、その方の食事代はいくら請求してよいのでしょうか？ご存知の方がいらっしゃれば、教えてください。

現在、当施設では、１日あたり基本食事代は1380円になっており、その内訳は人件費630円、食材費750円です。
※食材費750円の内訳は朝食165円・昼食290円・間食40円・夕食255円です。

経管栄養剤のみの方は、基本食事代1380円を頂いて、使用した経管栄養剤の合計金額が750円以上のときは、その差額分も頂いています。

例えば…
Ａさんの１日あたり使用した経管栄養剤の合計金額が1200円だとします。その場合Ａさんにその日の請求する金額は1830円になります。

基本食事代　1380　＋　差額　1200-750　＝　1830

そして、ここからが本題ですが・・・

Ａさんが朝と夕の２食を経管栄養剤で摂取して、昼の１食を経口から摂取したとします。
使用した経管栄養剤の合計金額は800円で昼の食事代が290円です。
この場合、Ａさんに請求する金額は、1720円でいいのでしょうか？

基本食事代　1380円　＋　差額　800+290-750　＝　1720

請求のことでご存知の方がいらっしゃれば教えていただきたいですよろしくお願いします。