追加で回答させていただきます。 私は今クリニックで外来栄養指導と特定保健指導を担当していますが、管理栄養士は私一人です。 前職までずっと企業勤務だったのですが、クリニックで初めての管理栄養士の採用とのことで、他のスタッフの方に支えられ何とか立ち上げから手探りでやってきました。 管理栄養士1人という職場はめずらしくないと思うので、先輩管理栄養士が複数いる職場で先輩の仕事を見ながら経験を積むことは大変貴重だと思います。 ぜひ今の職場で学べる経験も大切にしていただけたらいいなと思います。

嫌いだからこそ、料理が苦手な患者さんの気持ちがわかり、そういう方でも取り組みやすい方法を考えてあげられますよね。 わたしも嫌いだし、家族に作る以外は気がすすみませんが、仕事に必要な知識や技術として割り切りその範囲で身に着ければ良いと思います。 私はクリニックで栄養指導していますが、仕事で調理することはありません。