おじや食

病院での蕎麦提供について

食事箋以外で食事変更する（紙カルテ）

うまく文章が書けませんでしたが、もちろん蕎麦アレルギーの重篤な症状については理解しています。しかし１人のアレルギーの方のために、全員のそばが出せないと言い切る業者が理解できず、質問させていただきました。じゃあ青魚や卵やピーナッツだって同じではないかと。ありがとうございました。

そばアレルギーの人がいなければ出せるってことですよね。そばを食べたい方もいるので交渉したいと思います。ありがとうございます。

ありがとうございます。茹で汁でもアレルギーになるのは分かるのですが、数人分くらい分けて調理してほしいと思います。患者さんのためにも交渉してみます。

やっぱりそれが普通ですよね。病棟がお試しをした記録を残したいみたいで。回答ありがとうございます。

病棟でのカルテ記載がなかなかしてもらえない状況なので、栄養士が書くというやり方も考えたいとおもいます。ありがとうございます。

カルテに栄養士が書く、というやり方よいですね。貴重なご意見ありがとうございます。

ありがとうございます。たしかに形態は箋もらったほうがいいですよね。参考にさせていただいてます。

食形態変更の場合は食事箋使用されているんですね。教えて頂きありがとうございます。初質問での回答、とても嬉しかったです。