メガネ愛用者さんに質問です～

保育園の献立作成について。。。

私の所も状況すごい似てます。 180食プラス離乳食を基本的に栄養士二人で作っています。 三人で前は回していたのですが、一人精神病で辞めました。 すごい忙しくて辛いですよね？私もです。一刻も早く辞めたいです。個人経営のため決まりがあり、一年はいなくてはならないってことになってて、三月まではいないとダメみたいです。 私も身体を壊さない限りは三月まではいます。もう諦めてます。。。。

過去の献立を真似してますよ！！ あとはわんぱくランチのメニューを見て入れてます☺

栄養計算ソフトの幼児施設用みたいなものです！

辞められるのですね…。 人がいなくて、土曜保育の代休も取れず土曜行事も多く、本当に辞めたいです。次の事を考えると毎日踏みとどまる状況です。 栄養素の日々の変化とは言いますが、本当に酷いです。献立を見せたいと思うくらい。以前栄養士歴の長いパートさんが、こんな献立見たことない。本当に栄養士が立ててるの？と言うくらいめちゃめちゃです。

ある程度の方針や使えない食材があることは承知です。そこに無理を通そうとは考えいません。 パンについてですが、普通のサラダをポテトサラダに変更されます。監査もここ何年も来ていないそうです。 別献立を提案したところで、これじゃダメなの？みたいな結果になります。たんぱく質が多いから炭水化物が多いからみたいな理由を説明しても、多いとなんなの？みたいな結果になります。 立場を考慮するなんて無理だと思います…。 こんな私は言われるがまま、やられるがままなのだと、諦めるしかないのでしょうか。 とりあえず、今年度いっぱいは続けないといけないという決まりなので、身体を壊さない限りは3月まではいようと思います。

意味のある要望なら分かるのです。 週明けなどは気が向かない子供が多いので、唐揚げなど好きなメニューにしてと言われることあります。そして、理解できます。 保育士さんが嫌いなメニューは却下です。そんなの普通あり得ないですよね。。。。 来期の更新は考えます。。。

お返事ありがとうございます。 話し合っても保育士さん達は栄養士を見下してるので、聞く耳を持ってくれません。摂取基準や指針を表示すると、うちの園はうちの園。みたいな言い方をされます。 変更を受け入れないと、献立提出ができません。なんでここ言ったのに変更されてないの？私たちのいうこと聞けない訳？みたいな形で受け入れざるを得ません。 家族経営のため、園長に聞いても、娘たちが言ってるし、それを受け入れられないの？みたいな形になります。