保育園　給与栄養目標量の見直しについて

RYN09さん お返事ありがとうございます！ おっしゃる通り昼33%、間食15%ですと1日の1/3を越えてしまいますね。やはり今の設定値は多いのですね。給食はよく食べて残食は少ないのですが、そもそもエネルギー充足率が低いのでそのせいなのかもしれません。旧ガイドラインのことも参考になりました。 自治体の監査はまだ受けていませんが、園長先生がもう一つ監査があると言っていたのでそれがそうかもしれません。 皆さんからのアドバイスを基に改めて市の栄養士に相談してみようと思います。 ありがとうございました。

Lily.Smileさん お返事ありがとうございました！ 食事摂取基準を用いて、その園の人数で算出されているんですね。確かに推定エネルギー必要量だと少ない子、多い子で値が変わってきますよね。 提供割合についてもアドバイスありがとうございます。 アドバイスを基にまた必要量を算出してみて、市の栄養士さんと相談してみようと思います。

ミヨキチさん お返事ありがとうございます！ 一度目標値を決めても常に見直しをしていくべきなんですね。朝食や家庭での食事状況の確認も確かに必要ですね。とても参考になります！ 監査の時、市の栄養士さんも指導内容を聞いていたので相談してみたいと思います。 アドバイスありがとうございました。