ソフト食、既製品？手作り？

栄養補助食品のどこまで施設負担で、どこから家族負担でしょうか？

肝臓病食の療養食加算について

単価制なのか管理費制なのかは分かりませんが、単価制の場合、1食いくらって契約ですよね。 その金額で賄えるもので代替え提供してもらえばいいと思います。オレンジにするとか、レモネードにするとか。 別請求で、というのはおかしいと思います。できるだけサプリよりは食品の方が良いですしね。

委託会社からの作業工程表は提出されていますか？ まずはそれを提出してもらってあまりにも早く調理されて言うことも聞かないようならもっと上の営業担当や役職ついてる方に連絡するといいと思います。 委託会社内で独自の〇時間前調理とか決められていると思います。うちの委託会社は調理完了後2時間以内の喫食となっています。それに合わせて調理しています(大体食事提供の2時間半前とか3時間前に調理開始されています) もしくは例えば14時に午後のミーティングを行うことにしてはいかがでしょうか？ 申し送り事項や献立などその時に確認する。その後調理開始するようにする。など。

コメントありがとうございます。 個人購入をお願いするときはケアマネからきちんと説明してもらっています。 (その前に各セクションの担当者と話し合い済) 全て施設で持つことで安易に栄養補助食品に頼ればいいという考えになることも怖く(特に現場は食べが悪いので栄補食品下さいと頻繁に言ってくることがあるので。 金銭の線引きが難しいですね。同じような状態からのコメントありがとうございました！

コメントありがとうございます。そうですよね。私もそう思います。 特に施設に居る時に褥瘡ができたのでそれで家族に負担してもらうのはどうなのか？と思い。 今は在庫であったプロテインやサンプルを使っている状態です。あと受診時にエンシュアが結局処方されたので、また近く話し合わなきゃなと思います。

コメントありがとうございます。 私もそう思います。 肝嚢胞感染症で療養食？？　ううーんと思い。それと言ってるのは先輩なのですが。 嘱託医はあまり深く考えず、ハイハイ食事制限ねー。加算ねーって感じで。監査で指摘される時が怖いです。