がんばってね 私は現在、行政栄養士として保健センターに勤務しています。 赤ちゃんの健診や高齢者への健康教育、介護予防などがメイン業務です。 でも、新卒当初は食品メーカーでの応用研究職（商品開発）で就職しました。 その頃もっと勉強しておけば。。。と思ったのは食品化学と微生物学でした。 食品メーカーでの加工食品の研究開発では、この２つは必須です。 特に食品化学（有機化学）かなぁ。 あと、他の方がおっしゃるとおり、「おいしいもの」への探究心はとっても大切。 その後、転職して他の食品メーカーで商品企画とマーケティングの仕事もしました。 開発部隊と試食品の味のすり合わせをしたり、パッケージを考案したり、 販売戦略を考えたり、営業に同行することもありました。 得意先に管理栄養士として話すことで、説得力がある・・・といっていただけたこともありましたよ。（もちろん、資格だけの話ではないと思いますが） 開発も企画も、やはり商品が発売されてお客様が購入してくださるのが、 本当に嬉しかったですね。 ・・・結論ですが。 今は就職がなかなかきびしい時代。 栄養士も本当にいろいろなところに活躍の場があると思います。 ぜひ視野をひろげて、いろいろな可能性を考えてみてくださいね。 応援しています！