経管栄養及び経腸栄養について

献立作成がうまくできなくて困っています。

大学及び短大、専門学校にお勤めの方に質問です

委託給食会社について

なぜ栄養士の道を選んだのかわからなくなってきました

愛知県栄養士会の生涯学習研修会について質問です。

ありがとうございます 芳味さん コメントありがとうございます。半固形流動食ですか。面接の話ではなんのことかわかりませんでしたが疑問解決しました。 もう一つ質問させてください。 「ゲル化されバッグ（経管チューブに接続可能な袋）に詰められた既製品」ですが具体的に商品名などおしえていただけないでしょうか？

透析食というか腎臓病食について質問させてください。 私の勤める病院で少し前に消化管出血で入院された患者さんがいました。その方は腎不全もあるようで、腎臓病食をだして欲しいとのオーダーがありました。 後から聞いた話ですが、栄養指導を担当した管理栄養士は担当看護師から「潰瘍食で腎臓病食、カリウム制限」といわれたそうです。 具体的にカリウム制限とは献立作成する上で、どんな食品を使ったらよいか、またカリウムをどこまでさげればよいのでしょうか？ 血清カリウム値が5.5mEq/l以上だと制限を行うというのは調べてわかりましたが、どれくらいの値がカリウム制限といわれるのかわからないのでおしえてください。

はじめまして 私が以前勤務していた老健では紅茶ゼリーを提供していました。もちろん砂糖入りです。 高齢者は甘いもののほうが好むそうなので。 しかし全く手付かずで返却されることもあったので実際のところ何がよかったのかよくわからないままです。