はじめまして。今の職場に勤務して1年が経ちました。
私の勤務する特養では、お茶ゼリーを提供しているのですが。。。
お茶は麦茶を使用していて、砂糖も入れてます。
砂糖を入れていることに少し疑問を感じていましたが、何より甘さが気になっています。
前任から引き継いだまま、見直しもしていないのですが。。。
砂糖は12リットルに対し700gなので約5.7%入っています。
フロアの方では、DMや体重コントロールされている方には、提供していないのですが、この頃医務の方から甘さについて質問されました。甘い方が利用者さんは好むのですが。。。
お茶ゼリーを提供されている施設の皆さんはどのようにし提供していますか??
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