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給食は直営でしょうか、委託でしょうか？ 少なくても献立作成時に食事の水分量は算出されるので、確認してみてはいかがでしょうか。（月平均の一日の水分量くらいがいいのではないでしょうか） もしくは病院内の食事規約か何かに記載されているのでは？？ 食事以外の水分量は患者さんによって違うので聞き取りしたり、看護師さんに確認するのも一つではないでしょうか？ 一般的には前の掲示板にもありすが、１５００ml～２０００ml/日が理想です。もちろん疾病による水分制限のない方の場合です。 参考までに 転職されて１か月弱だと分からないことだらけですよね、わたしも転職して間がないので毎日大変です(笑) お互い頑張りましょう！！

2013/03/17

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プロフィール

バンチャ

  • [性別] 女性
  • [保有資格] 管理栄養士
  • [上記以外の資格]
  • [都道府県] 奈良県
  • [現在の職場] 介護・福祉施設
  • [過去経験のある職場]
    病院・クリニック 介護・福祉施設 その他
  • [実務経験年数] 5年以上10年未満
  • [自己紹介]
    一般企業(百貨店の野菜売り場) ↓ 病院管理栄養士(1年) ↓ 特養管理栄養士（現在） ＊管理栄養士歴6年目。 高齢者の食事や栄養管理をやらせてもらっています。 皆様の経験や疑問などが書き込まれた掲示板の素晴らしい内容。とても参考になります(o^^o) 私も日々感じたことや経験したことを皆様と共有していきたいな、と思ってます。