初栄養士業務

なるほど…確か心高食でしたので、腎臓病の食事がメインではないという事ですね。 たいへんですが、楽しんで仕事したいと思いました。責任感を持って。ありがとうございます(*^o^*)

栄養士さんのところへ行って勉強したいと言ったんですが、なんせ、厨房も人が足りないので難しいみたいです。仕方ないのか…⁈ でも、友達などに聞いてみます。ドキドキ（ーー；）

ありがとうございます(^-^) やはり栄養ソフト入荷しと方がいいんですね。 今は10人の入居者ですが、最大29人になります。 今は買い出しで食材を手に入れていますが、そういう訳にも行かなくなるのかもしれませんね。展開食がしやすいことを考えても栄養ソフト入荷がいいんですね。 一人の人が心臓病、高血圧、腎臓病です。蛋白制限はありません。1000kcalで、どう展開したらよいのか…。 かなり必死です。もちろん勉強し直しますが、少しアドバイス下さると助かります＿|￣|○

回答ありがとうございます(*^o^*) 手では計算していません。Excelで計算できるものを探し、それで、しています。栄養ソフトの方が少し、献立が入っていたりして使いやすいよ。と、聞いた事はあります。栄養ソフトが、どういうものなのか結局カタログをしてもわからなかったんです。泣 常食を献立で作ってはいますが、そこからの展開も、イマイチ忘れてしまっています。 腎臓病はカロリーを上げるため、砂糖や油を、いっぱい使ったと、思いますが、1000kcalだと、それはいらないんでしょうか？