嗜好調査について

食事って・・・ 私は、老人福祉施設で働いています。病院とはちょっと違うかもしれませんが・・・ 老人福祉でも胃ろうの方がふえつつあります。頻繁に誤嚥性肺炎になって入院されるケース は胃ろう増設でかえってこられる。注入食（職場でのよび方）は注入食で栄養確保でき、栄養改善できれば、経口摂取に移行できる可能性もあります。うちでは2件ありましたよ。 1名は今も元気に経口で食事されています。 私の施設の方針としては、御家族に終末期（ターミナル）にどうするか、積極的な医療行為を望むか、否か聞いて最善を尽くす事をしています。（美化しすぎかも ） この間、食事を全く拒否され胃ろうかどうかの利用者様がおられ、御家族がもう高齢なので胃ろうはしない、ここで生活をし少しでも口からの食事を希望されました。ご家族も協力的で好きだったまんじゅうを持参されたりして・・・　水分むせるのにまんじゅうは手にもって食べられた時は、看護師、介護職員と喜びましたよ そんなケースもあるので、食事って・・・日々悩みの種はつきませんがお互いがんばりましょう。

参考になります なるほど参考になりました。 朝食のメニューが少ないという意見が多くあって・・・。仕込みの時間も限られるので、汁物の具を聞いてみるのはいいかもです