栄養士が1人しかいない場合の急な休み(忌引きなど)について…

長文です: 冷凍庫のドアがあいていました…

回答ありがとうございます。 調理員の方たちは、おかしい！といって、園長や主任に言いに行ってくれました。予定していた献立が行事食で大変なメニューだったこともあり、献立を少し楽なものに変更することも提案したのですが、上に受け入れてもらえませんでした。 調理員さんたちのレベルをあげることが1番なのでそれを最優先に考えます。ありがとうございました。

回答ありがとうございます。 そうなんです。他にもいろいろおかしい職場で…おかしいと言ってもらえて安心しました。 ありがとうございました。

回答ありがとうございます。 幼稚園なので、日曜日などが休みで年中無休ではありません。定期的に休みがあるので公休というものはなく、幼稚園がある日は、全て出勤です。今まで給食がある日に休んだことはありません。それ以外もないですが… 厨房は3人で200食を作っています。アレルギー対応なども細かく行なっているので上の方は栄養士がいないと不安なようです。 園の子どもたちにとって、1番安全な方法で休める体制を作りたいと思います。ありがとうございました。

回答いただきありがとうございます。 管轄の自治体に相談してみる、という手があるのですね、調べてみます！ 良い方法が見つかるよう、頑張りたいと思います！ありがとうございました。

緊急のときは、園長が入ってくれるだなんて、私の園では想像できません…とても良い園なのですね>_< 誰が休んだときに、園内からスケットを呼べるよう、相談していきたいと思います。ありがとうございました。

回答いただきありがとうございます。

回答いただき、ありがとうございます。私も、病院や福祉施設などは休みがないことを例にあげて説明しましたが、納得してはもらえませんでした。 給食の提供は、こうあらねばならない！というのを勝手に思い込んでいるのだと思います。 とにかく、調理員の方のためにも今の体制を変えることができるように頑張ります。ありがとうございました。

破棄することにします。 コメントありがとうございました。

はい、これを機に、給食に必要なもの以外は入れないよう協力をお願いすることにしました。 コメント、ありがとうございました。

そうですよね。 悪意になると思います。 コメントありがとうございました。

コメント、ありがとうございます。 破棄することにします。