栄養士1年目の業務内容

コメントありがとうございます★ 皆さんの意見とても参考になります。 私の現場では、サイクル献立で私が来たこの半年間はほぼ同じメニューでまわってます。 もっとこうしたらいのにな。とか分かりにくいものもたまにあります。 あとは、調理師さんが献立通りに作ってくれないこともしばしば… こういうことも厨房に入っていないと分からないですね。 確かに献立を立てている同期は、みんな特養や社員食堂の子たち… 私は本当は、病院ではなく特養か幼稚園保育園志望なので早く事務も経験して異動を…と思っていたのですが、あせらずゆっくり学びながらいこうと思いました★

コメントありがとうございます やはり、現場によってさまざまなんですね。 私の場合、調理場でも調理ではなく盛付などがほとんどなんですが、確かにそこから学べることは多いです。 同期と比べるのはやめて、今できることを精一杯やって現場もわかる栄養士になろうと思います！今の自分の仕事を完璧にできるようにがんばろうと思います（＾＾）