献立表

おはようございます。

献立表についてなのですが、病院で老健が併設している場合、厨房も同じですが、食事基準、特別食（療養食）も同じ場合、療養食に関しては老健はおやつ込で別で必要でしょうか。

今は老健は常食と糖尿しか献立表をだしていません…
おやつ分は主食から老健のほうは糖尿食は150キロカロリー、常食その他は50キロカロリー引いてあります。
病院のほうで献立が出してあればいいのでしょうか。ふと疑問に思いました。