産休復帰後からは違う職種へ・・・。

私は学校卒業後、管理栄養士として特養で働いています。
面接時には、特養にいるもう１人の管理栄養士と２人体制で働いてもらうと聞いていました。
しかし実際、入社すると前任の管理栄養士の方はは妊娠されており、約２か月の業務引き継ぎを行った後に産休・育休に入られました。（私は産休代行ではなく、正社員で雇われています。）
現在は栄養士業務は私がしているので、前任者が産休から復帰した後には違う仕事をしてもらう。ケアマネージャーの補佐をしてもらう予定だと上司告げられました。
でも、産休に入っている方はそのことをたぶん知りません。そもそも、前任者は６年間も管理栄養士として勤務し続けており、復帰後も２人でするとやる気まんまんだったので、ショックを受けると思います。
正直、学校卒業後から調理現場経験もなく、（調理は委託している）管理栄養士業務をしているので、前任者と比べて経験も浅く、知識も未熟なので、私はこのまま働き続けていいのか。職を奪うようなになって彼女に恨まれはしないか。時々不安になります。そもそも、６年も働いてきた方に対して何の相談もなく一方的に職種を変える上司の態度も失礼ではないかな？とも思います。

産休復帰後に職種が変わるというのは、よくある話なのでしょうか？
私もこのまま前任者が戻ってきたら、気まずくなりそうで不安です。上司からケアマネの補佐をしてもらうという話が出ていたことを話すべきでしょうか？
アドバイスをお願いします。