納涼会の挨拶について

今度、納涼会があります。
栄養士として挨拶することになってしまいました。
その日の食事のことを話すことになっていますが、それ以外に
何か話したほうが良いことあるのでしょうか？

また、大勢の人の前での挨拶のコツってありますか？

アドバイスお願いします。