薬局から特養の管理栄養士へ転職

はじめまして。
今後の勉強すべきこと？について
アドバイス頂きたく、投稿しました。
私は新卒から三年、調剤薬局に勤務していました。業務内容がほとんど調剤事務で栄養士業務ができなく、上司に言っても人手不足だからということで店舗から身動き取れずにいました。

三年経過し、自宅からちかい特養が募集でかかり応募した結果無事内定をいただくことができました。

現在有給消化中で、8月から特養での勤務
になります。

しかし、薬局での業務内容がほとんど医療事務。どちらかというと薬についての方が詳しい状態です。
健康イベントや栄養指導もほとんどやっていないようなもので管理栄養士としての実務はほぼゼロのようなものだと考えています。

特養を辞める方ともう一度入社前に引き継ぎしますが、正直ほとんど知識がない状態で
何から始めたら良いのかわかりません。

特養に入社する前に
勉強しておくべきこと、特養はどのような感じのところ‥等教えて頂けたら嬉しいです。

ちなみに
入所者さんは定員90人、ショートステイ有り、
委託会社有り、管理栄養士は私一人でいきなり主任です、、。

よろしくお願いします。