【既卒】病院管理栄養士への転職について

病院や施設での実務未経験で、病院の管理栄養士に転職された方に質問です。

私は、管理栄養士の資格を活かしていない職場で今働いていますが、
栄養指導や栄養管理等に興味が出始め、病院管理栄養士の転職を考えています。
求人を見てみると、新卒や実務経験ありの条件が多いところが現状です。
かといって、調理等を伴う委託の管理栄養士として病院で働くという形はあまり、興味がありません。

未経験で転職された方に、
どのように求人を探して転職されたのか
また、未経験者でもどのような点を面接時にアピールしたのかなど
良ければ、色々と情報を教えていただきたいです！

アドバイス下さい。よろしくお願いいたします！