休日もずっと仕事のことを考えて不安になる

こんにちは。今年の4月から約10年勤めた社会福祉法人（特養、老健に勤務）を退職し糖尿病、腎臓病専門の病院へ転職しました。
半年過ぎましたが、毎日悪戦苦闘しながら働いてます。栄養指導は経験がないため、もうしばらくしてから任せるということでした。
一部の先輩からは10年も管理栄養士やってるんだからできて当たり前だよ！と言われています。自分の未熟さを実感しました。
私は中途採用なのもあり、業務はできるだけ早く覚えて1人で出来るようにするという感じになっています。

また、恥ずかしながら…前職では仕事を自宅に持ち帰ることは多々あったのですが、勉強するという習慣がほとんどありませんでした。
（ほとんど職場に居たのもあり…）
現在は帰宅後や休日を利用して2〜5時間、栄養指導に向けて自宅にて勉強をしています。
残業はほぼ無くなり休日も出勤することはなくなり自由に使える時間が増えました。
しかしその時間を趣味などに使いたいという思いはありますが…常に頭の中は仕事を早く覚えたい、出来るようになりたいと焦る気持ちでいっぱいです。
自分のやり繰りが下手くそなんだと思いますが、休日もリフレッシュの時間とのメリハリのつけ方が分からないでいます。
用事があったり、1日出かけて勉強の時間が余り取れない時には罪悪感を感じてしまいます。
前職では持ち帰りの仕事は処理が終わればそこで終了ですが、勉強は上を目指したらキリがないのでどこまでやるべきなのかが現在分からないでいます。
まとまりのない文章になってしまいましたが、
病院に勤務されている方は皆さんどのように自宅にて勉強されていますでしょうか？
またリフレッシュの仕方などアドバイス頂ければと思います。