管理栄養士の仕事について

今の所に入って、特養⇒老健に転勤させられて早5年以上が過ぎました。
最近、特に納得いかない事があります。事務所の人出が足りないので、事務所の仕事を手伝わさせられている事について。管理栄養士の仕事で勤務しているのに、違うと思って早2年。
5年経ったたら元の特養に戻れるとお話しされたので、今だ戻れず。最初の話と違いません？
仕事も主任でもないのに、産休で副主任が休んでいるから副主任並みの仕事もしないといけない。
おかしい事ばかりです。そろそろ、潮時かな？