必須脂肪酸のリノール酸 、γ-リノレン酸 、アラキドン酸
ω-6脂肪酸はリノール酸を原料として同じ系列の脂肪酸が体内で合成できると
考えられていますが、その量が満たされているかは、判断が分かれると思います。
この3つの脂肪酸のバランスを整えるなら、食品中に含まれない(ごく限られたものにしか
含まれない)γリノレン酸をとるばいいのだと思いますが、どう思われますか?
γリノレン酸はイッチノンという名で製品化されています。
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