保育園栄養士と他業種パート

すみません、長文です
現在28歳　結婚3年目　子供なし　資格は栄養士です。


他業種でフルタイムのパートをしています。
この間知人がせっかく資格をもっているんだから・・・
と保育園栄養士の紹介をしてくれて、内定をいただきました。
とてもありがたい話で、やってみたいとは思うのですが、迷っています。


今の職場には全くといってよいほど不満はありません。大手グループの系列会社で、パートでも産休が取れます。（少数ですがとっている人もいるそうです。）ただし、勤務形態が不規則なので、子供ができたら辞める可能性は高いです。（自分の中では子供ができるまでの職場です）


保育園のほうは4月から民営化する園で、（直営です）3月から1ヶ月研修もさせてくれるとのこと。ただしこちらも子供が出来たときは、産休の間入ってくれる人がいなければ辞めることになります。
栄養士1人と、パート調理師3人で回す小さな保育園なので、もし働き始めてすぐに子供ができて辞めることになったら、迷惑がかかりますよね。まあこれは授かりものなのでどうなるかは分かりませんが、そろそろ欲しいと思っているのも事実なので。


それと、私の職歴は、短い割には転職が多いので、また一つ転職が増えてしまうとこの先就職したくても厳しくなるのではないかということです。
私の今までの経歴は、大学→専門学校卒業後、

中規模委託会社　社員食堂で2年
結婚、引越しで通えず、移動先も無かったため退職

大規模委託会社　　　病院で1年
身体を壊して退職

休養後、　　現在のパート職1年　
（栄養士職に戻るのは精神的にきつかった為）

とどこも短期間で、今新しい仕事についてしまうと、後々「長続きしない人」と取られてしまうのではないかということ。
もし今のパートを続けた場合、次の仕事もパートの可能性が高いので、その場合はあまり関係が無いかもしれないですが。


安定している今の職場を取るか、先が見えなくても自分のやりたいことに飛び込むべきか。結局決めるのは自分だとはわかっていますが、皆さんならどうしますか？