じょくそうについて

老健の栄養士をしてます。利用者様でじょくそうができてしまった方がいます。大転支部の当たりなんですが、寝ているときはそこがあたらないようにしていたり、車いすに長く座っているからかなと思ったのですが、座った体勢ではあまり当たらない部分のような気もしますし、栄養状態も血液検査の結果総蛋白７．１、アルブミン値３．９と標準範囲内です。後考えられるのはどういう原因がありますでしょうか？よろしくお願いします。