芋っこ汁
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- 主菜：芋っこ汁
もらった里芋。
ばあちゃんが「今夜芋っこ汁にするべぇ。材料買って来たすけぇ。」というので、今夜は芋っこ汁です。^_^
里芋はレンジでチンすればいいって言ってたなぁ、と皮ごとレンチン！水に入れるとぬめりがなく、あら、むきやすい。笑
人参ごんぼうは水から入れて、煮えたらしめじ、油揚げ、糸こんにゃく、軽く味付けして、焼き豆腐、鶏肉、卵、里芋を煮て、いい感じになったらしっかり味をつけます。
仕上げにネギを入れて盛り付け、さらに上からネギを天盛り。
「い〜い匂いっこしてらなぁ。味っこどーだぁ？^_^」とばあちゃん。みてけて。と味見をしてもらうと「うん。うまい。」
大きなどんぶりに盛りました。じいさんも娘も完食です。
最近、寒さが増して、今日はタイヤ交換しました。こんな寒い日には芋っこ汁はい〜ですねぇ。身体がとっても、あったまりました。^_^
コメント
最近、一気に寒くなりましたよね(^^;
温かい汁物とピザまんが恋しくなります。
芋っこ汁、初めて聞きました！
焼き豆腐も新鮮だし、卵はゆで卵ですか？
私も作ってみます(^^)
そそ、この間、菊をいただいて食べたんですが美味しくて。
いつものもってのほかっていう菊は苦味があるんです。
これがるるるるさんも食べてる菊かな？と思って、母に
「何ていう菊なの？」と聞いたら、
「菊。」って。
いや、それはわかるし違うんだけど(^^;
まぁいっか！でも、るるるるさんに話したかったです(^^)
大阪ロール様。
いつもありがとうございます。m(_ _)m
ばあちゃんが芋っこ汁と言っていたので、そのまま載せましたが、正確には芋の子汁でしょうか。汗
焼き豆腐はばあちゃんが好きなので買って来たのと、ゆで卵は大量にもらったのがあるし、私が好きなので入れています。我が家流です。笑
それと、物に対し「っこ」をつけるのは方言です。「お茶っこ飲むびゃあ。」とか「娘っこ」や「嫁っこ」という感じで「芋っこ」です。笑
菊は黄色でしたか？同じかも知れませんね。苦味はなく、香りがいいのが特徴ですよ。^_^
芋っこ汁あったかそう〜。
私が寒さに鈍感なせいか遊びに来た友人は下手すると布団を要求してきます。笑
今度は芋っこ汁出してあげようかな〜。
大きめの芋が またイイですね〜。(^ ^)
黒鯖様。
こちらもありがとうございます。
寒くなると、あたたかい汁物が欲しくなりますよね。おでん、鍋、どんこ汁など。
最近はこたつから出れなくなって、気がつくと寝落ちしてしまいます。笑
紅葉の山々がとてもきれいで、その後ろの山が雪で真っ白になっているのは、見なかった事にしたい気分です。笑
もう少し、秋を楽しんでいたいけれど、冬は今年も来るのでしょねぇ。笑
にんじゃ様。
こちらもコメントありがとうございます。一年前のものばかりで凝縮です。最近は載せようという気持ちが足りなくてですね、笑笑。なかなか作らなくなっていました。やっぱり、子供がいるのといないのとでは違うもんですねぇ。旦那はいるけども。笑笑