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ユニットで盛付する時の身支度

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2014/03/08 17:06:15

来月からご飯、汁はユニットで盛付け、おかずは個々に盛られた状態で温冷カートに入れられて届く方式になります

今まではユニットですべて盛り付けており、マスク、エプロン、三角巾着用していました
他施設で、ご飯だけですが盛付を行っているところでは、何も着用していないということだったのですが･･･

私としては、着用する流れができているのでそのまま変えずにいこうと思っていたのですが、ケアより「ご飯と汁だけ盛付で、おかず類はセットするだけだから、もういらないんじゃないの？」と言われました

皆様のところではどのようにやっていますか？