書類ってどうしてますか！？

日々の業務お疲れさまです

初めて質問させていただきます。
いつもココで、勉強させていただいてます。

某委託給食会社に調理員から転職して、半年が経ち今年1月に有料老人ホームに異動になりました。

移動先の施設に長年、栄養士がいなかったこともあり平成18年度の書類とかが、出てきました。
みなさんの施設では、どのくらい前まで保存してありますか？

教えていただけると、幸いです。
よろしくお願い致します。