焼き肉企画について

ユニット型特養と小規模多機能が併設した施設で働いています。

嗜好調査の結果、もっと肉を食べたいとの希望が多く、ユニット毎でホットプレートでの焼き肉をしたらどうかと思っているのですが、

・ソフト食やミキサー食の方はどうするか

・献立内容はどうするか

という点で悩んでいます。


焼き肉を実施したことがある方、どのようにされましたか？
できれば、具体的に教えていただけると助かります。

「こんなふうにしたら？」などアイデアでもかまいません。

ぜひ参考にさせてください。