看取りの利用者様の栄養ケアプラン

特養で栄養士をやっているものです。
初歩的な質問なのですが、
看取り対応の利用者様の栄養ケアプランは一般の方同様たてるのでしょうか。
ナースさんが、看取りだからと言って体重測定を中止していて、アセスメントデータが欠けています、、。