今朝のＮＨＫおはよう日本の特集で

新しい介護食の試みを放送していましたが、どなたか見られた方はいらっしゃいませんか？ 酵素と真空調理器を使ったもので、終わりの方しか見ていなかったもので、教えて欲しいのですが･･･
出演されていた施設の方も、分かれば教えてください。お願いします。