転職で悩んでいます

現在委託で栄養士として働いています。
この度施設栄養士が辞めるため、後任として施設側の栄養士に転職しないかというお話をいただきました。
やってみたい気持ちはあるものの、厨房のメンバーは今のまま。はたして転職してから施設栄養士としてみてもらえるのか、今の上司である委託会社とうまく交渉していけるのかと不安があり返事に悩んでいます。
委託から施設栄養士に転職した方、どうやって付き合っていますか？また、どうやって付き合って行けばいいですか？