予定献立実施表の施設長印は？

予定献立実表には予定作成時栄養士の他に施設長印まで要るとおもいますが、実際時間的に本来あるべき状態で印をもらえてないのが実状かと思います。
結局ひと月分まとめて印鑑欄の表をつくりおもてに貼っていますが、みなさんはどういう手順で献立表の予定と実施後の管理者印をもらっていますか？また、うちは委託栄養士・病院栄養士・事務長・院長の印欄があります。どこまで必要？事務長要らないかと思うのですが。