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介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成

お粥について

回答：1件閲覧数：3656

2016/12/15 12:07:14

すみません。まだまだ勉強不足なもので・・・。

私の施設では、ご飯は米65ｇ×2.3＝149.5ｇ≒150ｇ
お粥は米44ｇ×5＝220ｇ
で提供しているのですが、ご飯食べている方がお粥で同じカロリーを
取るとなったらお粥いくらで提供したらいいものでしょうか？

わからないので、計算方法とかも教えていただけると助かります。
よろしくお願いします。