保育園の献立

うちの園では献立をたてる際、栄養価が満たせていません。しかし、実施献立を発行する際に栄養価が満たせるように手直しをして、と教えられてきました。本当はだめだけどね、とわかっていながら代々このようにやってきてるようです。 食育に力をいれてることを売りにしているのに、こんなの本当にダメですよね。他にこんなことしている保育園や施設なんてないですよね。栄養士として失格です。その通りやるしかないこの現状を変えたい変えたいです。