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園児のエネルギーについて

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2026/10/07 07:13:31

保育園の給与栄養目標量についてご相談です。

現在、1〜2歳児は1日の必要エネルギー量の50％、3〜5歳児は40％を園で提供するものとして設定しています。

監査で、園児の実際の身長・体重から男女それぞれの係数を使用して必要エネルギー量を算出するよう指導があり、その方法で計算しました。しかし、現在目標としている542kcalにどうしても届きません。

皆さんの園では、1〜2歳児・3〜5歳児でそれぞれ何kcal程度に設定されていますか？

また、10月頃から年齢に合わせてご飯などの提供量を増やしていますか？増やしている場合、どのくらい増量されているかも教えていただきたいです。

当園では牛乳量については、他園の栄養士さんを参考に増量しました。

エネルギーの設定方法や、主食量などについて参考にさせていただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします。