教えてください。

認可になって1年目の保育園に9月から務めています。
献立が毎月地区の担当になった園から送られてきてそれを参考に献立を立てるのですが、献立を自分で少しいじったりする際にちゃんとした栄養計算をし直したほうが良いのでしょうか？前任の栄養士さんは計算をしていなかったようなのでどうしたらいいのかわかりません。良かったら教えてください。送られてくる献立は、栄養計算などされた状態で送られてきます。