セントラルキッチンでのお仕事

セントラルキッチンの工場で働かれている栄養士さんいらっしゃったら、どんな仕事内容（大量調理？、献立作成？）か、また現場の様子を教えていただけませんでしょうか？

宜しくお願いいたします。