禁食中に計画書

現在ご入所中の方で、経口摂取が困難となり点滴開始され、入院の運びとなりました。
(点滴は補水のみなので栄養はほぼ入っていない状態です)
ですが、コロナウイルスの関係でなかなか受け入れてくれる病院がなく長引いています。
ですが、ｶﾝﾌｧﾚﾝｽが行われ、栄養計画書の作成をしなければなりません。
経口維持加算を算定している方です。月の頭は経口摂取を行っていたので加算としては取れますが、
本日より変更する計画書はもう経口を行っていない状態の場合計画書はどうしたらよいのでしょうか。
こういった場面に出合わせたかたいらっしゃいますでしょうか？