LIFE 科学的介護推進に関する評価の入力について

LIFEの入力で迷っている箇所があります。
・栄養補給法で経腸栄養法か静脈栄養法を選択する所は、経口摂取の場合は経腸栄養法なのでしょうか？
教科書や参考書で当てはまると書いている物と当てはめていないものがあります。

また、経管栄養の方がお楽しみ程度で持ち込みのアイスを食べている場合、食事形態の評価や提供栄養量に追加するべきでしょうか？

お分かりになる方がいらっしゃればよろしくお願いいたします。