電カル導入にあたって

こんにちは。はじめまして。
いつも悩んだ時は拝見しております。

12月から電カルで動き出すのですが、未だにマスター構成をしている状態です。

栄養指導する件数が年あるないかレベルなのですが、電カルで指示内容と依頼票は発行するべきなのか調べても分からず…。
マスター構成を一緒に行なっている同僚からは栄養指導したことないからと投げられ…。
電カルでどのように運用しているのかを教えていただけたらと思います。
よろしくお願いします。